パリ発・肉ビストロ「サクレフルール
」が軽井沢に、ステック・フリット×
チーズフォンデュの限定メニューも

パリ発の肉ビストロ「サクレフルール(Sacree Fleur)」2号店が、軽井沢プリンスアウトレットに2019年3月10日(日)にオープンする。

2017年にオープンした東京・神楽坂の1号店に続いて、軽井沢にもパリの名店が登場。ステーキとフライドポテトの盛り合わせ「ステック・フリット」をメインメニューに、7種のタルタルやトラディッショナルオニオンスープなど、クラシカルなフランスのソウルフードを提供する。

看板メニュー「ステック・フリット」は、旨味を閉じ込めた塊肉のステーキを、好みの焼き加減で食べられる1品。きめ細かく、脂身が少ないのに柔らかいシャロレー牛を使用している。300g以上のステーキを注文すると、フランスから取り寄せた天然石のホットストーンを使った火入れで、肉の味わいを楽しめる。尚、付け合わせのフライドポテトは食べ放題だ。

また、軽井沢限定メニューとして「ステック・フリット」にチーズフォンデュをプラスした「ステックフリット チーズフォンデュスタイル」も登場する。

アウトレットの中心部ともいえる、周りを池で囲まれたロケーションに出店する「サクレフルール」。店内外にグランピングテントを設置し、大自然の中でキャンプをしているかのような雰囲気と共に料理を楽しめるのも魅力だ。

【詳細】
サクレフルール 軽井沢
オープン日：2019年3月10日(日)
住所：長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢 プリンスショッピングプラザニューイースト NE06
TEL：0267-31-6030
営業時間：［ランチ］11:00～16:00、［ディナー］16:00～22:00
定休日：無休
■メニュー例
・ステックフリット
・ステックフリット チーズフォンデュスタイル(ステーキ300g～・サラダ・フライドポテト・ランチのみパン付き) ※軽井沢限定
・馬肉のタルタルステーキ
・トラディッショナルオニオンスープ